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首页 >传统文化 >菜谱大全 >白扒鸡条
白扒鸡条

菜系及功效:私家菜 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
白扒鸡条的制作材料:
主料:鸡肉400克
辅料:香菇(鲜)100克
调料:大葱15克,姜10克,料酒50克,盐5克,味精2克,植物油100克
白扒鸡条的特色:
黑白两色,鲜咸味醇。
教您白扒鸡条怎么做,如何做白扒鸡条才好吃

1. 将鸡肉煮熟后切大一长条,码在盘中间;
2. 水发冬菇去蒂码在鸡条两边备用;
3. 勺内放适量油,烧热后放入葱,姜炸锅,加绍酒,盐,适量鸡汤,放入码好的鸡条、冬菇,用小火煨透入味后改大火收汁,淋适量水淀粉勾芡,淋明油大翻勺出勺装盘。

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