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白腱子
白腱子
菜系及功效:
私家菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
煮
白腱子的制作材料:
主料:
羊肉(后腿)500克
辅料:
黄瓜50克
调料:
甜面酱10克,花椒10克,盐10克
白腱子的特色:
色白肉嫩,鲜香味美。
教您白腱子怎么做,如何做白腱子才好吃
1.将羊腱子洗干净,放入清水浸泡去尽血水,控净,放入开水锅中,烧开后用微火煮熟,捞出晾凉。
2.将熟腱子肉切片装盘,黄瓜切成条装小盘,甜面酱、花椒、盐各一小盘内,作为配、调料放在腱肉边,食时自便配用。
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