菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 胃炎食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
盐水羊肉的制作材料：
主料：羊肉(后腿)1000克
调料：味精2克,盐8克,花椒5克,大葱25克,姜25克
盐水羊肉的特色：
鲜、咸、清香爽口。
教您盐水羊肉怎么做，如何做盐水羊肉才好吃
1.将洗净的羊腱子放到开水锅中焯透。
2.锅内另换水，放入焯好的羊腱子，再放入花椒、葱、姜、盐煮熟捞出。
3.再有葱、姜、花椒、盐、味精调好汤，把煮熟的羊腱子泡上，晾凉扔下即可切配装盘。