菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
盐水香菜的制作材料：
主料：香菜300克
辅料：火腿肠30克
调料：盐5克,味精2克,姜汁5克
盐水香菜的特色：
红绿相间，清香脆嫩
教您盐水香菜怎么做，如何做盐水香菜才好吃
香菜摘洗干净，切成3厘米长的段，加入精盐腌渍10分钟，轻轻压出盐水，放入盆内，加入火腿丝、味精和姜汁，拌匀装盘即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。