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首页 >传统文化 >菜谱大全 >粉丝肉蟹煲
粉丝肉蟹煲

菜系及功效:私家菜 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 跌打骨折食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
粉丝肉蟹煲的制作材料:
主料:螃蟹1000克
辅料:粉丝160克
调料:大蒜(白皮)5克,姜60克,大葱160克,盐5克,味精2克
教您粉丝肉蟹煲怎么做,如何做粉丝肉蟹煲才好吃

1. 用清水浸软粉丝,剪段待用;
2. 剥好肉蟹,洗净,沥干水分;
3. 肉蟹在滚油内泡过油;
4. 原锅留油少许,放入姜、蒜、葱头爆香,放入蟹件同爆至香,铲直在瓦缸内,注入上汤,加入粉丝,调适味,加盖煮至熟,再加些熟油即成。


小帖士-食物相克:
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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