菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：五香味      
工艺：焖
红焖羊肉（三）的制作材料：
主料：羊肉(瘦)150克
调料：香油50克,洋葱（白皮）50克,大蒜（白皮）8克,姜5克,木耳(干)8克,茴香籽[小茴香籽]3克,酱油3克,黄酒3克
红焖羊肉（三）的特色：
肉质软烂，鲜嫩味香。
教您红焖羊肉（三）怎么做，如何做红焖羊肉（三）才好吃
1.把肥瘦羊肉切成厚2毫米的薄片，用小茴香、葱、蒜、姜、绍酒、酱油煨起来。 2.羊肉片煨好后，下热油锅划开，加上木耳，用盘盖上稍焖一会即成。