菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
口味：咸鲜味      
工艺：原炖
羊排蛤蜊炖鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼450克,羊排250克
辅料：蛤蜊50克
调料：盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克,香菜15克,大葱5克
教您羊排蛤蜊炖鲫鱼怎么做，如何做羊排蛤蜊炖鲫鱼才好吃

1. 将鲫鱼宰杀，去鳞，去内脏，洗净。
2. 将鲫鱼身上剞上花刀。
3. 羊排切成寸段，洗净。蛤蜊洗净泥沙。
4. 锅内加少许油，加入鲫鱼煎一煎，然后依次加入高汤、排骨、蛤蜊，慢火炖20分钟，加入调料调味，出锅即成。

小帖士-健康提示：
此汤菜具有补肾壮阳的作用。适用于治疗肾阴虚之腰痛、盗汗、潮热、阳痿等。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。