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首页 >传统文化 >菜谱大全 >芹菜拌猪心
芹菜拌猪心

菜系及功效:私家菜 心调养食谱 失眠食谱 老人食谱 高血压食谱
口味:清香味      
工艺:
芹菜拌猪心的制作材料:
主料:猪心500克,芹菜200克
调料:酱油5克,醋3克,味精1克,大蒜(白皮)5克,盐3克,小葱5克,白萝卜10克


芹菜拌猪心的特色:
滑润爽口,口感香嫩。
教您芹菜拌猪心怎么做,如何做芹菜拌猪心才好吃
1. 将猪心去脂膜,洗净,放至足量的清水中煮熬;
2. 猪心快煮熟时,加细盐、味精、小葱等,以去腥味;
3. 熟猪心,取出,凉后剖开切成薄片,放在盘中;
4. 芹菜去叶留茎,切成小段,用开水焯透;
5. 将大蒜剥去蒜衣,洗净,拍碎剁成泥备用;
6. 芹菜茎放在猪心片上,放入各种调料拌匀即成。
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