1. 莲藕洗净,切块;2. 章鱼洗净泥沙,切件;3. 猪肉洗净,切片;4. 莲藕、章鱼、猪肉放入瓦煲里,注入开水2500克,煲滚;5. 加盖盖着煲至稔,上碟(莲藕放在碟底,猪肉在中,章鱼在面),用精盐将汤调好味,用汤窝盛着,一起上席便成。