菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 阳痿早泄食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
虾仁拌莼菜的制作材料：
主料：虾仁250克,莼菜250克
调料：盐4克,味精2克,香油5克
教您虾仁拌莼菜怎么做，如何做虾仁拌莼菜才好吃
1. 将莼菜下入开水锅内略煮，捞出控水，加精盐、味精拌匀装盘；
2. 将虾仁挑去泥肠，下入开水锅内氽一下，捞出控水，盛在莼菜上即可。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。