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蚝油煎鸡脯
蚝油煎鸡脯
菜系及功效:
私家菜 补血食谱 滋阴食谱
口味:
原本味
工艺:
生煎
蚝油煎鸡脯的制作材料:
主料:
鸡肉150克
辅料:
威化15克
调料:
盐1克,鸡蛋50克,淀粉(豌豆)75克,植物油50克,黄酒10克,蚝油10克,味精1克
教您蚝油煎鸡脯怎么做,如何做蚝油煎鸡脯才好吃
1.将鸡片开切为四方形件,用精盐拌匀,加入鸡蛋、干淀粉再拌匀。
2.用油起锅,把鸡件排在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度,溅入绍酒,用上汤75毫升、蚝油调匀为汁,溅入锅中炒匀上碟,边件炸威化便成。
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