菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味：香辣      
工艺：拌
辣酱拌青椒的制作材料：
主料：辣椒(青,尖)500克
辅料：香菜20克,豆腐干50克,黄瓜50克
调料：大葱10克,芝麻酱20克,甜面酱20克,香油10克,盐3克
辣酱拌青椒的特色：
色味俱佳，形状美观。
教您辣酱拌青椒怎么做，如何做辣酱拌青椒才好吃
1.青辣椒去蒂、籽，洗净，切成豆粒大小的块；香菜摘洗干净，切成一分五长的小段；香干片成2片，切成黄豆粒状块；黄瓜洗净，切两半，去籽，切成黄豆粒块状；葱去根，去老皮，切两半，再切成黄豆粒状的块状。
2.切好的菜各摆在盘内一角，五样菜摆成均匀的五角形，成馒头状，撒上葱花、麻酱、甜面酱加盐一起调匀，浇在盘内菜上，再浇些香油拌匀即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。