鱼沙拉
菜系及功效:私家菜 失眠食谱 老人食谱 产后调理食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味
工艺:拌
鱼沙拉的制作材料:主料:小黄鱼300克
辅料:土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)5克
调料:盐5克,白砂糖5克,辣椒粉5克,醋5克,色拉油10克,味精2克
鱼沙拉的特色:味道鲜美,微辣适口。
教您鱼沙拉怎么做,如何做鱼沙拉才好吃
1.黄花鱼去鳞、头尾洗净,放蒸锅内蒸熟,取出,晾凉,剔去鱼骨刺,放盘内备用。
2.土豆洗净,放锅内加适量水置火上煮烂,取出晾凉,剥去皮,切成丁,放在黄花鱼上面。
3.剥去洋葱外老衣,洗净,切成丁,也放在黄花鱼上。
4.精盐、白糖、醋、味精和沙拉油,放到黄花鱼、土豆丁上面拌匀,再撒上少许辣椒面拌匀即可。
鱼沙拉的制作要诀:洋葱又名葱头;色拉油又名沙拉油。
小帖士-食物相克:
小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
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