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首页 >传统文化 >菜谱大全 >鱼香豆腐煲
鱼香豆腐煲

菜系及功效:私家菜 肾调养食谱 气血双补食谱 胃炎食谱 骨质疏松食谱
口味:鱼香味      
工艺:
鱼香豆腐煲的制作材料:
主料:咸鱼80克,猪肉(肥瘦)250克,豆腐(北)250克
调料:姜10克,大蒜(白皮)10克
教您鱼香豆腐煲怎么做,如何做鱼香豆腐煲才好吃

1. 洗净咸鱼肉,切粒;
2. 猪肉洗净,剁烂成茸,加味拌过;
3. 豆腐在清水中泡过,每件豆腐切开两边,放在瓦缸内;
4. 烧热锅,下油,入下姜,蒜茸爆香,放入肉松、咸鱼肉煮爆至香,铲起放在豆腐上面,注入半碗清水,原煲煮十分钟,调适味,加些葱段,原煲上席。

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