鲜百合蒸鸡
菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味:清香味
工艺:清蒸
鲜百合蒸鸡的制作材料:主料:鸡500克
辅料:百合(干)100克,枸杞子10克
调料:姜5克,大葱5克,姜汁5克,白酒5克,盐5克,酱油10克,白砂糖2克,小米面10克,香油1克,植物油5克
教您鲜百合蒸鸡怎么做,如何做鲜百合蒸鸡才好吃
1.鸡洗干净抹干水分后,斩件,加入调味料(姜汁5克、白酒5克、盐5克、酱油10克、白糖1.5克、小米粉10克、香油1克、植物油5克)拌匀。
2.百合剥去黄色瓣,再剥开洗干净,沥干水分;洗干净杞子,沥干水分;姜切丝;葱切段。
3.将鸡、百合、杞子、姜丝和葱段同拌匀,放入蒸碟内,隔水蒸12分钟至鸡熟即成。
小帖士-食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。