鸡丝拌干丝
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味
工艺:拌
鸡丝拌干丝的制作材料:主料:油皮200克,鸡肉200克
调料:盐3克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)5克,香油10克
鸡丝拌干丝的特色:鲜香不腻,风味独具。
教您鸡丝拌干丝怎么做,如何做鸡丝拌干丝才好吃
1.姜洗净去皮切成丝;大蒜剥去蒜衣拍成末;干豆腐切成丝用沸水焯好,晾凉装盘;鸡肉洗净蒸熟切成细丝,放在干豆腐丝上;姜丝用沸水烫一下,放在鸡肉丝的顶上。
2.用高汤少许、精盐、味精、蒜末、香油等调成汁浇在鸡肉丝上即成。