黄瓜拌平菇
菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱
口味:椒麻味
工艺:炝
黄瓜拌平菇的制作材料:主料:黄瓜100克,平菇500克
调料:大葱5克,盐5克,味精2克,花椒10克,色拉油20克
黄瓜拌平菇的特色:色泽鲜艳,咸鲜清香。
教您黄瓜拌平菇怎么做,如何做黄瓜拌平菇才好吃
1.将黄瓜和平菇洗净,切片,放入沸水锅中烫透,捞出在清水中投凉,挤去水分,放在盘中;葱洗净切成丝。
2.把葱丝放在平菇片和黄瓜片上,撒入精盐、味精。
3.锅架火上,放油烧热,放花椒炸成花椒油,去掉花椒不用,将热花椒油浇在平菇、黄瓜、葱丝上,拌匀即成。