菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煨
发菜蚝菇扣鱼唇的制作材料：
主料：平菇150克,发菜（干）15克,鱼唇150克
调料：姜5克,大葱5克,盐3克,植物油15克,白砂糖3克
教您发菜蚝菇扣鱼唇怎么做，如何做发菜蚝菇扣鱼唇才好吃
1.蚝菇冲净切片，发菜浸开，以姜葱水出水，揸干备用。
2.鱼唇解冻，飞水。
3.烧红锅，下油，爆香姜片弃去，下蚝菇爆香，再下鱼唇、调味料、半碗清水、及发菜，文火煨约15分钟，便可上碟。

发菜蚝菇扣鱼唇的制作要诀：平菇又称蚝菇。