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椒盐蛇肉
椒盐蛇肉
菜系及功效:
私家菜
口味:
椒麻味
工艺:
炒
椒盐蛇肉的制作材料:
主料:
蛇肉500克
调料:
植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克
教您椒盐蛇肉怎么做,如何做椒盐蛇肉才好吃
1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻;
2. 炒锅注油烧至八成热,下入蛇段炸至金黄色,捞出;
3. 待油温升高时,下入蛇段复炸,捞出控油;
4. 葱切末,青红椒切粒;
5. 炒锅留底油烧热,下葱末、青红椒粒炒香,放入蛇段、椒盐翻炒,淋入香油即可。
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