菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：原本味      
工艺：拌
海参大虾拌鸡肉的制作材料：
主料：鸡肉100克,海参（水浸）100克,对虾100克
辅料：黄瓜50克
调料：香菜10克,酱油5克,醋5克,味精1克,香油5克
海参大虾拌鸡肉的特色：
鲜香味美，口感绝佳。
教您海参大虾拌鸡肉怎么做，如何做海参大虾拌鸡肉才好吃
1.将鸡肉洗净入锅煮熟晾凉备用；大虾洗净切成薄片；水发海参、黄瓜、熟鸡肉也都切成各种形状的片。
2.虾片、海参片分别用开水焯一下，沥去水分，和鸡肉片一起放在盘中。
3.调料调好后，浇在虾片、海参片和鸡肉片上，再撒上香菜末，拌匀即可。
小帖士-食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。