菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 贫血食谱
口味：原本味      
工艺：煮
清补瘦肉汤的制作材料：
主料：猪肉(瘦)250克
辅料：薏米10克,莲子5克,百合(干)5克,山药(干)10克,玉竹5克,芡实米5克
调料：盐3克,酱油2克
教您清补瘦肉汤怎么做，如何做清补瘦肉汤才好吃
1.把瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
2.洗净薏米、莲子、百合、淮山、玉竹、芡实。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入瘦肉、薏米、莲子、百合、淮山、玉竹、芡实，中火40分钟，放入盐，生抽调味即可。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。