甜酱八宝菜
菜系及功效:私家菜 卤酱菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味:甜味
工艺:酱
甜酱八宝菜的制作材料:主料:苤蓝2750克
辅料:绿豆芽150克,黄瓜500克,四季豆400克,螺丝菜250克,花生仁(生)400克,桃仁100克,杏仁50克,西瓜子仁50克
调料:姜25克,甜面酱5000克
甜酱八宝菜的特色:外形美观,质地脆嫩,酱香味浓,味道香甜。
教您甜酱八宝菜怎么做,如何做甜酱八宝菜才好吃
1.先将腌好的各种原料加工成不同形状;
2.再用清水撒盐24小时,捞出后压榨出60%的水;
3.尔后入缸酱制,15~20天即成。
小帖士-食物相克:花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。