醋溜白菜(二)
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱
口味:酸咸味
工艺:醋溜
醋溜白菜(二)的制作材料:主料:白菜500克
调料:醋25克,酱油10克,盐8克,花椒10克,大葱5克,姜5克,植物油75克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
醋溜白菜(二)的特色:脆、嫩、微酸。
教您醋溜白菜(二)怎么做,如何做醋溜白菜(二)才好吃
1.白菜切成丝或骨排片,葱、姜切丝。
2.锅内放底油烧热,放花椒炸成绿红色捞出,放葱、姜略炒,放白菜、醋、酱油、盐、味精,炒约3分钟。
3.淋湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋明油出锅。