清炒金花菜
菜系及功效:私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 贫血食谱 痔疮食谱
口味:本味咸鲜
工艺:清炒
清炒金花菜的制作材料:主料:苜蓿400克
调料:植物油30克,盐2克,料酒5克,白砂糖5克,味精1克
清炒金花菜的特色:色绿,鲜嫩爽口。
教您清炒金花菜怎么做,如何做清炒金花菜才好吃
1. 选用鲜嫩的金花菜,清洗干净,沥干水;
2. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下;
3. 加精盐、料酒,待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下;
4. 加精盐、料酒、白糖,炒至金花菜色变深;
5. 油亮时加入味精,炒匀即出锅装盘,上桌供食。
清炒金花菜的制作要诀:苜蓿又称金花菜。