菜系及功效：私家菜 健忘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱
口味：甜味      
工艺：拌
琥珀花生的制作材料：
主料：花生仁（生）1000克
调料：白砂糖200克,奶油100克,花生油100克
琥珀花生的特色：
酥甜透明，有奶香味。
教您琥珀花生怎么做，如何做琥珀花生才好吃
花生米煮成八成熟，捞出沥水装盘；炒锅置火上，放入花生油，油锅烧开，放入糖和奶油，制成奶糖浆，然后将花生倒入，迅速翻搅均匀，晾凉后即成。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。