芝麻肉条
菜系及功效:私家菜 补血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱
口味:炸烧味
工艺:碎屑料炸
芝麻肉条的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)200克
调料:鸡蛋150克,小麦面粉50克,料酒5克,盐3克,味精1克,大葱3克,姜3克,芝麻100克,花生油50克
芝麻肉条的特色:颜色金黄,吃起来又酥又香。
教您芝麻肉条怎么做,如何做芝麻肉条才好吃
1.猪肉切成5厘米长、1厘米宽的肉条,加黄酒、精盐、味精、葱姜末腌渍15分钟。
2.肉条粘上面粉后,在鸡蛋液内拖一下,再逐条粘上一层芝麻,用七成热的油炸至外酥里嫩即成。
芝麻肉条的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约350克。