菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炖
虫草炖虾的制作材料：
主料：河虾500克
辅料：冬虫夏草30克,杜仲15克
调料：料酒10克,盐4克
教您虫草炖虾怎么做，如何做虫草炖虾才好吃

1. 将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净；
2. 虫草、生杜仲用清水洗净；
3. 将虫草、生杜仲加水烧开，小火煮30分钟，放入鲜虾，加料酒、精盐煮至虾熟即可。

小帖士-食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。