菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味      
工艺：炖
鸡杂块汤的制作材料：
主料：鸡爪40克,鸡翅40克,鸡心40克,鸡肝30克,鸡肫30克,鸡骨架40克
辅料：黄瓜50克
调料：大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐3克,味精2克
教您鸡杂块汤怎么做，如何做鸡杂块汤才好吃
将鸡头、爪、翅、心、肝、肫及骨头架切成块，放入器皿中，加水，中火40分钟，放入葱（切段）、姜（切片）、绍酒、盐、味精高火3分钟炖熟，撒上黄瓜（切片）片即可。