菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：麻辣味      
工艺：拌
麻辣心里美的制作材料：
主料：心里美萝卜500克
调料：辣椒油25克,香油15克,花椒粉1克,酱油10克,盐3克,味精1克
麻辣心里美的特色：
清鲜香脆，麻辣味浓。
教您麻辣心里美怎么做，如何做麻辣心里美才好吃
1. 将心里美萝卜洗净，切成6厘米长的细丝；
2. 取少许盐将萝卜丝拌匀，腌约5分钟左右；
3. 用手挤去水分，把萝卜丝放盘中；
4. 将其他味料兑在一起，调匀，浇在萝卜丝上拌匀即成。
小帖士-健康提示：
心里美萝卜含钙量不及水萝卜，其他成分和水萝卜近似，心里美萝卜有健胃消食作用。但是本菜辣味较重，有阴虚火旺、眼病、胃病者不宜多吃。
小帖士-食物相克：
心里美萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。