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糖醋蜇皮
糖醋蜇皮
菜系及功效:
私家菜 肺调养食谱
口味:
酸甜味
工艺:
拌
糖醋蜇皮的制作材料:
主料:
海蜇皮400克
调料:
香油10克,酱油20克,白砂糖40克,醋30克
糖醋蜇皮的特色:
味道甜酸,质地脆嫩。
教您糖醋蜇皮怎么做,如何做糖醋蜇皮才好吃
1.海蜇皮用清水浸泡一天,剥去蜇衣,切成5厘米长的细丝,再用凉开水泡5小时。
2.海蜇皮丝挤去水分,放入盆内,加入白糖、醋、酱油和香油,拌匀装盘即成。
小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
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