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首页 >传统文化 >菜谱大全 >香糟豆芽
香糟豆芽

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味:糟香味      
工艺:
香糟豆芽的制作材料:
主料:黄豆芽300克
调料:香糟200克,盐5克,料酒10克
香糟豆芽的特色:
清淡爽口,酒香浓郁。
教您香糟豆芽怎么做,如何做香糟豆芽才好吃
1.摘去豆芽的根硕,漂去豆皮,清洗干净,放开水锅中烫至断生,即捞出沥水,趁热撒上精盐拌匀腌1小时,滤去盐水,放在砂锅中铺平。
2.香糟用盐、料酒拌匀,装入干净的纱布袋内,然后将香糟袋铺盖在豆芽上面(要将豆芽全部盖住),将砂锅盖盖严,两天后去掉香糟袋,将糟好的豆芽装入盘内即可。农历网
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