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首页 >传统文化 >菜谱大全 >鲍鱼海参煲
鲍鱼海参煲

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 夜尿多食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲍鱼海参煲的制作材料:
主料:海参(水浸)640克
辅料:鲍鱼50克
调料:姜5克,大葱15克,蚝油10克,味精2克,盐4克,白砂糖2克


教您鲍鱼海参煲怎么做,如何做鲍鱼海参煲才好吃

1. 浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件;
2. 鲍鱼开罐取出,切片候用;
3. 烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下清水,放入参先煲熟;
4. 二十分钟后,用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成。


小帖士-食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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