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烧羊肝
烧羊肝
菜系及功效:
私家菜 补血食谱 明目食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
其他
烧羊肝的制作材料:
主料:
羊肝500克
调料:
盐3克,姜4克,胡椒粉5克
烧羊肝的特色:
青海著名风味小吃,具有质嫩味鲜的特色。
教您烧羊肝怎么做,如何做烧羊肝才好吃
1.先将新鲜羊肝,洗净血渍,然后撒上一些食盐,取纸润湿后,将肝包裹起来,共包2-3层。
2.将包好的羊肝放入通红的牛粪火中,待纸烧至焦灰状,取出。
3.除去杂屑,再切薄片,蘸取食盐、姜末、胡椒粉等佐料食用。
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