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首页 >传统文化 >菜谱大全 >家庭自制泡菜
家庭自制泡菜

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:酸辣味      
工艺:
家庭自制泡菜的制作材料:
主料:白菜500克
辅料:梨50克,糯米粉30克
调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒粉30克,盐15克


家庭自制泡菜的特色:
韩味浓郁,美味可口。
教您家庭自制泡菜怎么做,如何做家庭自制泡菜才好吃

1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;
2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜。

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