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酱黄瓜
酱黄瓜
菜系及功效:
私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱
口味:
咸味
工艺:
酱
酱黄瓜的制作材料:
主料:
黄瓜3000克
调料:
盐150克,黄酱1000克,酱油500克,糖色50克
酱黄瓜的特色:
外绿内棕色,质脆味咸香。
教您酱黄瓜怎么做,如何做酱黄瓜才好吃
1.黄瓜放入盆内,用盐腌透,用水泡出部分咸味,放入布袋内。
2.黄酱、酱油、糖色同放入小缸内,调成酱汁,再把装黄瓜的布袋放入酱缸内,每天用棍搅一次,一星期即成。
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