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首页 >传统文化 >菜谱大全 >冬瓜煮猪肉
冬瓜煮猪肉

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
冬瓜煮猪肉的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)250克,冬瓜500克
调料:盐2克,味精2克,酱油3克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,豆豉2克,植物油20克
冬瓜煮猪肉的特色:
汤汁浓醇,肉嫩瓜鲜。
教您冬瓜煮猪肉怎么做,如何做冬瓜煮猪肉才好吃

1. 猪肉洗净切成片;
2. 冬瓜去皮,去内籽,洗净后切成块;
3. 葱切段,姜切片,蒜拍碎;
4. 锅上火,加入油、葱、姜、蒜爆锅,然后下入猪肉片,煸炒片刻,下入精盐、酱油、味精,加入清汤,再下入冬瓜块,将肉煮烂,冬瓜煮熟,调好口味,盛入汤碗里上桌即成。

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