菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：清香味      
工艺：拌
椒油拌白菜的制作材料：
主料：白菜500克
调料：大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱5克,盐3克,胡麻油5克,味精2克
椒油拌白菜的特色：
口味清淡，鲜嫩美观。
教您椒油拌白菜怎么做，如何做椒油拌白菜才好吃
1.白菜洗净，切成片、丝或条状；蒜、姜、葱切末。
2.切好的白菜用开水烫透捞出，用凉水投凉，控净水分。
3.白菜片、葱、姜、蒜末合在一起，放入盐、花椒油、味精，调好口味，放盘内即可。