芝麻鸭肝1
菜系及功效：私家菜
工艺：炸
芝麻鸭肝1的制作材料：
主料：鸭肝。
辅料：芝麻,粉丝。
调料：盐,味精,胡椒粉,姜汁,料酒,香油。
教您芝麻鸭肝1怎么做，如何做芝麻鸭肝1才好吃
支持单位：中国全聚德集团股份有限公司 北京全聚德西翠路店
操作：刘志遵 总厨师长
制作方法：
鸭肝出片，拍上玉米粉，鸡蛋，白芝麻制成半成品待用；炒锅热锅凉油，油温七成热时，放入鸭肝炸制，改刀后放入容器。
视频：http://chihe.sohu.com/20090118/n261817819.shtml
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