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首页 >传统文化 >菜谱大全 >干烧四素
干烧四素

菜系及功效:私家菜
干烧四素的制作材料:
主料:鲜口蘑,冬笋,鲜香菇
辅料:青红椒
调料:老抽,生抽,料酒,香油,糖,盐,味精,鸡粉,胡椒粉


教您干烧四素怎么做,如何做干烧四素才好吃

支持单位:北京便宜坊烤鸭集团有限公司富丰路店
操作:谭本华 师傅

制作方法:

  鲜口蘑,冬笋,香菇切小块,青红椒切斜块备用;

  将口蘑,冬笋,香菇飞水,加入料酒调味;

  锅中放油,将口蘑,冬笋,香菇,青红椒分别过油煸香;

  少许葱油,老抽,生抽,料酒,味精,糖稍多一些,胡椒粉入锅调汁,开火将煸香的四素放入,煸炒出锅即可。

视频:http://chihe.sohu.com/20090118/n261817642.shtml

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