2、虾仁拍打成蓉,马蹄拍碎,茯苓打成细粉。
3、将上述做法中的原料放盘中,加淀粉、白糖、鸡蛋、少许清汤调成糊状,搅拌上劲。
4、锅中加水,将虾泥挤成丸子状下锅,煮熟,捞出放在盛有炒熟的豆苗上即可。
Tips:1.阳痿的男性食用时,可将活虾用白酒浸死,然后炒熟食用。2.服用铁制剂的患者不宜食用此菜。