菜系及功效：药膳偏方
润燥黄豆肉排汤的制作材料：
主料：黄豆（大豆）１００克,肉排骨２５０克。
润燥黄豆肉排汤的特色：
此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效。黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1等，少食长食有益，多食则令人肥胖。
教您润燥黄豆肉排汤怎么做，如何做润燥黄豆肉排汤才好吃
黄豆略先浸１５分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水４至５碗，文火煲至２小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用。