菜系及功效：药膳偏方
腐竹鲜蘑的制作材料：
主料：腐竹150克,鲜蘑菇100克,黄瓜50克,精盐,味精,花椒粒,豆油各适量
腐竹鲜蘑的特色：
补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，帮助消化。
可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥胖等。
教您腐竹鲜蘑怎么做，如何做腐竹鲜蘑才好吃
把腐竹切成2厘米长段；鲜蘑菇去杂、洗净，切成片；黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，装盘。将炒锅加油烧热后，下花椒粒炸锅，把花椒捞出，将花椒油浇在盘中菜上，加盐、味精拌匀即成。