虫草红枣炖甲鱼
菜系及功效:药膳偏方
虫草红枣炖甲鱼的制作材料:主料:活甲鱼1只,虫草10只,红枣10枚料酒2大勺,盐2/3勺,葱姜各2大片,清鸡汤1500毫升
虫草红枣炖甲鱼的特色:滋阴益气,补肾固精,适用于阳痿早泻、月经不调等。
教您虫草红枣炖甲鱼怎么做,如何做虫草红枣炖甲鱼才好吃1、甲鱼宰杀洗净,用开水煮一下,去黑衣,割开四肢,去腿油,洗净。
2、虫草洗净。红枣用开水泡软。
3、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜,然后用小火煲至甲鱼软烂。
4、加盐,拣除葱姜即可。
Tips:
1.甲鱼死后体内的组胺酶大量分解出组胺,故死甲鱼不宜食用。
2.感冒者不宜食用。