猪骨性平,有益肺、化痰、生乳等功效。据报导,肺结核、胸膜炎患者经常煎服猪骨,能增强对结核杆菌的抵抗力,促进病灶的好转或愈合。教您清汤猪骨怎么做,如何做清汤猪骨才好吃1.将猪骨砸开,加清水适量煎沸1 小时。
2.去猪骨,将口蘑片、火腿片、青豆、鸡汤及调料等下入锅内,开锅后去沫,再煮至青豆熟,起锅盛在汤盘内,撒上香菜末、胡椒面即可。