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首页 >传统文化 >菜谱大全 >笋丝酸菜鱼头煲
笋丝酸菜鱼头煲

菜系及功效:药膳偏方
笋丝酸菜鱼头煲的制作材料:
主料:笋丝160克,酸菜160克,鱼头480克盐适量


笋丝酸菜鱼头煲的特色:
减压抗忧、疏肝解郁
教您笋丝酸菜鱼头煲怎么做,如何做笋丝酸菜鱼头煲才好吃
1.笋丝洗净,沥干;酸菜剥叶,洗净,切大片。

2.鱼头去鳃,洗净,拭干,入热油炸至酥黄。

3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅,加水至没过材料,以大火煮沸,改小火慢炖20分钟,试咸淡,酌加盐调味。


Tips:
忧郁或焦躁情况明显者可1周食用2~3次,一般人则1周1次,胃酸分泌失调、脾胃消化功能不佳者,慎食。

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