菜系及功效：药膳偏方 心调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味      
工艺：隔水炖
黄精炖猪瘦肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克
辅料：黄精50克
调料：大葱5克,姜4克,黄酒5克,盐2克,味精1克
教您黄精炖猪瘦肉怎么做，如何做黄精炖猪瘦肉才好吃
1.将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块。
2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。
用法：食用时，加味精少许，吃肉喝汤。
小帖士-健康提示：
效用：养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质者的平时调养，也可用于心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。
冬季养生药膳
小帖士-食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。