菜系及功效：药膳偏方 健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：清香味      
工艺：煮
龙眼肉粥的制作材料：
主料：粳米60克
辅料：桂圆15克,枣（干）4克
调料：白砂糖30克
教您龙眼肉粥怎么做，如何做龙眼肉粥才好吃
将粳米和龙眼肉，红枣分别淘洗干净。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分钟，以米熟烂为度。加入适量白糖调匀。

用法：每日早晚各服1欠，趁热食用，不宜过量。
小帖士-健康提示：
效用：养心安神，健脾补血。适用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、贫血、脾虚泄泻、浮肿、体质虚赢，以及神经衰弱、自汗、盗汗等。
按语：用量不宜过大，须热服，风寒感冒、恶寒发热或舌苔腻者忌用。
心调养药膳
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”