菜系及功效：美味粥汤
西北羊汤的制作材料：
主料：羊后腿肉,羊血豆腐,白豆腐,油菜,粉丝,羊棒骨,红枣,枸杞。
西北羊汤的特色：
具有温补、去寒、健脾、补血的作用。
教您西北羊汤怎么做，如何做西北羊汤才好吃
羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮，待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片。然后把羊血豆腐、白豆腐、粉丝、油菜分别过水，铺垫在沙锅底，码上切好的羊肉片，浇上浓汤，用盐、味精调味，同时放枸杞、红枣，放酒精炉上点火烧开即可食用。