花生牛肉汤
菜系及功效：美味粥汤
花生牛肉汤的制作材料：
主料：牛腿腱肉六百克,花生仁一百六十克,淡奶一小罐,陈皮一小块,姜二个,红枣十二个,盐半茶匙,清水十四碗。
教您花生牛肉汤怎么做，如何做花生牛肉汤才好吃
(1) 陈皮浸软，刮去内层；
(2) 红枣去核洗净把红枣、花生、陈皮、清水同放直身瓦煲内烧滚，下牛肉烧滚后改文火煲三小时，至牛肉够软时，注入淡奶，以盐调味即可。
贴士:
(1) 此汤补血奍颜，花生最好连衣煲煮 (注：花生生痰)。
(2) 牛腿腱肉即为牛的前腿瘦肉，肉质滑嫩，除煲汤外还可炒、炆、蒸等。
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