菜系及功效：美味粥汤
南瓜泥子汤的制作材料：
主料：南瓜２５０克,牛肉清汤１０００克。
调料：油炒面粉２５克,香菜１５克,精盐适量,胡椒粉少许。
教您南瓜泥子汤怎么做，如何做南瓜泥子汤才好吃
将南瓜洗净去皮切片，加入牛肉汤煮至酥软，过箩制泥；香菜洗净切末；备用。将南瓜泥放入牛肉汤内搅拌均匀后煮沸，放入油炒面粉调匀成稠薄状，加入精盐、胡椒粉调好口味，撒上香菜末即可食用。